Noodles cu pui si urechi de lemn

2 pungi de fidelicios maggi cu gust de ciuperci - 2.60 lei
1 cana de orez - 50 de bani
1 morcov mic - 25 de bani
1 ceapa mica - 50 de bani
1 bucata mica de vaza alba - 50 de bani
3 pulpe de pui dezozate - 3.5 lei
35 grame ciuperci urechi de lemn uscate - 9,50 lei
1 lingurita de ghimbir macinata
30-40 ml ulei- 50 bani
5-6 linguri de sos de soia - 50 de bani


Pasul 1: Se fierbe orezul in 6 cani de apa cu sare, atat incat bobul sa fie moale dar nu lipicios. Orezul se spala bine inainte de fierbere.

Pasul 2: Se oparesc noodlesi cu apa cu putina sare si dupa ce s-au inmuiat, se scurg bine de apa.

Pasul 3: Se rehidrateaza ciupercile, oparindu-le cu apa fiarta

Pasul 4: Morcovul se taie betisoare.

Pasul 5: Ceapa se taie feliute subtiri..

Pasul 6: Pulpele de pui se taie cubulete.

Pasul 7: Varza se toaca marunt sau bucati mai mari, dupa preferinta.

Pasul 8: Intr-o tigaie inalta de teflon se calesc toate legumele in ulei incis.

Pasul 9: Cand legumele s-au inmuiat, se adauga carnea si o jumatate de cana de apa apoi se gatesc impreuna la foc mic pana carnea este fiarta.

Pasul 10: Dupa ce carnea este fiarta se adauga sosul de soia, ghimbirul, orezul fiert si scurs de apa, noodlesi si ciupercile rehidratate si scurse de apa.


Ciupercile chinezesti pot fi inlocuite cu ciuperci normale sau chiar scoase din reteta.

Carnea trebuie sa fie de pui dar nu neaparat pulpe.

In functie de imaginatie si stocul din frigider, gama de legume poate fi imbogatita cu ardei gras taiat fasii subtiri, betisoare de telina, pastai de fasole verde sau dovlecel.

Pui cu masline: 6 portii-timp de preparare 30-45 de minute, costuri - aproximativ 20 de lei.

6 bucati de carne de pui - ( jumatati de pulpe, copanele, aripi, piept de pui) - aprox 8-10 lei
2 cepe de marime medie - ( 50 de bani)
200 gr de masline natural ( din cele maro) - 4 lei
30-40 ml ulei de masline, floarea soarelui - 1 leu
3 rosii proaspete sau 3 linguri de pasta de tomate - 1 leu
1 pahar de vin (optional)
5 foi de dafin (optional)
1 lingurita cimbru, oregano, busuioc sau maghiran (optional)
sare, piper


Mod de preparare:

Pasul 1: se curate ceapa si se toaca fin, la fel se procedeaza si cu rosiile

Pasul 2: Se spala bine puiul.

Pasul 3: Se incinge putin ulei intr-o tigaie de teflon.

Pasul 4: Se caleste ceapa in ulei pana devine sticloasa.

Pasul 5: Se adauga carnea care se prajeste putin pe toate partile pana devine alba.

Pasul 6: Se adauga maslinele si rosiile, sau pasta de rosii si se amesteca.

Pasul 7: Se adauga vinul sau apa calduta si foile de dafin, impreuna cu putina sare si putin piper.

Pasul 8: Se fierbe la foc mediu, cu capac deasupra pana cand scade apa si se formeaza un sos nu f gros.

Pasul 9: Se adauga verdeturile uscate, se mai amesteca bine o data, si se ia de pe foc.

Se serveste simplu sau cu garnitura de paste, orez, cous-cous sau cartofi.